"

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
منذر الصمد

منذر الصمد

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لفائف اللحم مع السبانخ

500

كيلوغرام لحم بقري

1

حبة بصل

1/2

كوب فستق حلبي

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

0

رشة قرفة

2

فص ثوم

1

حبة بيض

4

ملعقة زيت زيتون

الحشوة:

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب سبانخ

1

حبة جزر

1

حبة بصل

0

رشة ملح وفلفل

1

كوب جبنة الشيدر

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

2

يخلط في وعاء عميق اللحم، البصل، الفستق، الثوم، البيض والبهارات ويمزج جيداً حتى تتداخل جميع المكونات

3

على ورقة من الألومنيوم يوضع القليل من زيت الزيتون ويمد خليط اللحم بشكل مستطيل بسمك حوالي 1.5 سم

4

تقطع السبانخ إلى نصفين

5

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ثم يضاف البصل والجزر ويترك لمدة 5 دقائق حتى يذبل

6

تضاف السبانخ جزء بجزء

7

وبعد أن يتقلص حجم السبانخ تطهى لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد

8

تمد الحشوة فوق اللحم ثم تضاف شرائح جبنة الشيدر في الوسط

9

بمساعدة رقائق الألومنيوم يلف الخليط ثم يوضع على صينية الخبز مع إضافة القليل من زيت الزيتون على الوجه

10

يخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون

المكونات
طريقة التحضير
لفائف اللحم مع السبانخ

500

كيلوغرام لحم بقري

1

حبة بصل

1/2

كوب فستق حلبي

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

0

رشة قرفة

2

فص ثوم

1

حبة بيض

4

ملعقة زيت زيتون

الحشوة:

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

كوب سبانخ

1

حبة جزر

1

حبة بصل

0

رشة ملح وفلفل

1

كوب جبنة الشيدر

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

تورتيلا التونة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
متقدمة
10 دقيقة

سلمى سليمان

بروكولي بالكريمة وكانيلوني...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة