التمرية بحشوة السميد

حلويات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

3 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
العجينة:

1

كوب طحين منخل

1/2

كوب ماء

1

ملعقة سمنة نباتية مذابة

1

ملعقة زيت نباتي

1/4

ملعقة ملح

0

زيت نباتي

الحشوة:

1

كوب سميد

3

أكواب حليب سائل

3

ملاعق سكر

1

ملعقة ماء الزهر

السطح:

0

سكر بودرة

طريقة التحضير
التمرية بحشوة السميد:

1

تعجن مكونات العجينة جيداً جداً لفترة طويلة حتى تصبح ناعمة جداً

2

تغطى وتترك لترتاح مدة ساعتين على الأقل

تحضر الحشوة:

1

يخلط الحليب والسميد والسكر في قدر على النار, ويحرك المزيج باستمرار حتى يتكاثف ويبدأ بالغليان, يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر.

2

يفرد المزيج في صينية واسعة بحيث يكون ارتفاعه 1 سم تقريبا ويترك ليبرد تماما.

3

يدهن سطح الطاولة بكمية من الزيت النباتي, تفرد العجينة فوقه باليد مع دهن اليد بزيت نباتي حتى لا تلتصق العجينة, وتفرد إلى سماكة رقيقة جداً.

4

تقطع بسكين حاد إلى مربعات بحجم مناسب.

5

تقطع حشوة السميد إلى مربعات حجمها يتناسب مع مربعات العجين.

6

يوضع قطعة من الحشوة في منتصف كل مربع عجين وتثنى الأطراف فوقها على شكل مغلف.

7

تُقلى فوراً في زيت نباتي غزير على حرارة متوسطة مع التقليب حتى تنتفخ وتأخذ لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.

8

ترفع وتصفى على ورق المطبخ.

9

ترش بكمية وافرة من السكر الناعم وتقدم فوراً وهي ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير
العجينة:

1

كوب طحين منخل

1/2

كوب ماء

1

ملعقة سمنة نباتية مذابة

1

ملعقة زيت نباتي

1/4

ملعقة ملح

0

زيت نباتي

الحشوة:

1

كوب سميد

3

أكواب حليب سائل

3

ملاعق سكر

1

ملعقة ماء الزهر

السطح:

0

سكر بودرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة