وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
6
بيض
2
ملعقة زيت زيتون
1
ملعقة برش الليمون
1
فص ثوم
2
ملعقة بقدونس
3
ملاعق بقسماط
0
ملح
1
حبة طماطم
1
يُسلق البيض في ماء يغلي برفق لمدة 6 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر.
2
يُقطع إلى أنصاف، ويُزال صفار البيض.
3
في مقلاة، يوضع زيت الزيتون والثوم، ويُطهى الخليط لمدة ثانية واحدة أو ثانيتين.
4
يُضاف البقسماط، ويُطهى الخليط حتى يكتسب البقسماط اللون الذهبي.
5
يُرفع عن النار على الفور، ويُترك ليبرد.
6
في هذه الأثناء، يُقطع صفار البيض إلى قطع كبيرة ويُضاف البقدونس وبرش الليمون والملح.
7
بمجرد أن يبرد البقسماط، يُضاف خليط صفار البيض والطماطم ويُخلط بعناية.
8
يُملاً بياض البيض بهذا الخليط.
9
يُقدم مع الخبز المحمص.
6
بيض
2
ملعقة زيت زيتون
1
ملعقة برش الليمون
1
فص ثوم
2
ملعقة بقدونس
3
ملاعق بقسماط
0
ملح
1
حبة طماطم
3 تعليقات