"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
1000
جرام موز
100
جرام زبدة
1/2
كوب سكر بني
3
كوب عصير برتقال
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة برش البرتقال
1
ملعقة جوزة الطيب
1000
جرام موز
100
جرام زبدة
1/2
كوب سكر بني
3
كوب عصير برتقال
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة برش البرتقال
1
ملعقة جوزة الطيب
0
كريمة مخففة
0
كريمة مخففة
1
إذا كان الموز صغير الحجم تقطع كل موزة إلى نصفين طوليين, أو إذا كان كبير الحجم تقطع إلى حلقات في مقلاة واسعة غير لاصقة، تقلى القطع بالزبدة على دفعات (الزبدة والموز على دفعات) ومن الجهتين حتى تتكرمل وتأخذ لوناً ذهبياً.
2
ترفع بحذر وتنقل إلى وعاء مقاوم للحرارة، ومناسب للتقديم، وتُصف بشكل مرتب.
3
في نفس المقلاة يضاف السكر مع قليل من العصير، ويحرك على نار هادئة حتى يتكرمل.
4
يضاف باقي العصائر وبرش البرتقال والليمون وجوزة الطيب معاً, وعندما يبدأ الخليط بالغليان يرفع عن النار ويوزع فوق الموز.
5
يدخل الوعاء إلى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية تقريباً، ويخبز مدة عشر دقائق.
6
يقدم ساخناً مع الكريمة أو الآيسكريم.
1000
جرام موز
100
جرام زبدة
1/2
كوب سكر بني
3
كوب عصير برتقال
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة برش البرتقال
1
ملعقة جوزة الطيب
1000
جرام موز
100
جرام زبدة
1/2
كوب سكر بني
3
كوب عصير برتقال
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة برش البرتقال
1
ملعقة جوزة الطيب
0
كريمة مخففة
0
كريمة مخففة
3 تعليقات