دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
كوب دقيق
300
جرام زبدة باردة
3/4
كوب سكر
1/2
كوب فستق حلبي
3/10
كوب زبيب
0
ملح
3
ملعقة حليب بارد
200
جرام شوكولاته بيضاء
3/10
كوب فستق
1
يخلط الدقيق مع الملح والسكر والزبدة ويفرك حتى يصبح رملياً
2
يضاف الفستق والزبيب ويخلط بلطف.
3
يضاف كمية قليلة من الحليب لتجميع العجينة.
4
تشكل إلى اسطوانه قطرها 5 سم تقريباً أو حسب الرغبة وتلف في البلاستيك اللاصق.
5
توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة تقريباً
6
تقطع بسكين كبير حاد إلى شرائح سماكتها ½ سم تقريباً
7
تصف على صينية الخبز مغلفة بورق الخبز.
8
تخبز في فرن محمّى مسبقاً إلى 180 درجة مئوية على الرف الأوسط مدة 12- 15 دقيقة فقط بحيث عند إخراجه يكون البسكويت طرياً قليلاً, تترك الصينية على شبك معدني حتى يبرد تماماً.
9
تذوّب الشوكولاته البيضاء على حمام مائي وترفع قبل أن تذوب كلها.
10
تحرك حتى تذوب جيداً.
11
يغط البسكويت حتى منتصفه في الشوكولاته وفوراً يغط في الفستق الحلبي المطحون ويُصف على صينية حتى تجمد الشوكولاته.
3
كوب دقيق
300
جرام زبدة باردة
3/4
كوب سكر
1/2
كوب فستق حلبي
3/10
كوب زبيب
0
ملح
3
ملعقة حليب بارد
200
جرام شوكولاته بيضاء
3/10
كوب فستق
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات