البيجلز البيتي

مخبوزات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
البيجلز البيتي:

3

كوب دقيق

2

ملعقة خميرة فورية

1

ملعقة بيكينج بودر

1

ملعقة سكر بني

1

ملعقة ملح

1

ملعقة زيت زيتون

1 1/4

كوب ماء دافىء

لسلق البيجلز:

0

ماء

2

ملعقة عسل

2

ملعقة كربونات

لتزيين السطح:

0

حبة البركة

طريقة التحضير
البيجلز البيتي:

1

تعجن مكونات العجينة جيداً لمدة عشر دقائق تقريباً, توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت , يغطى ويترك مدة ساعتين تقريباً ليختمر تماماً.

2

تلملم العجينة برفق, ثم تقطع إلى أجزاء متساوية وزنها تقريباً 60 جرام أو حسب الرغبة.

3

تُشكّل كل قطعة إلى كرة متماسكة بواسطة دحرجتها بين السطح والكف بالإستعانة بقلبل من الدقيق.

4

يوضع إصبع السبابة بالدقيق ويُعمل بواسطته ثقب في منتصف كل كرة ويوسّع الثقب لعمل الشكل التقليدي للبيجل.

5

تصف الحبات على صينية مرشوشة بقليل من الدقيق , تغطى وتترك لتختمرتماما لمدة نصف ساعة او اكثر قليلا

6

يُغلي الماء في قدر عميق , يضاف العسل والكربونات.

7

تسلق الحبات على دفعات لمدة دقيقتين تقريباً مع قلبها حتى تطفو.

8

ترفع وفوراً ثم يغطى السطح بالإضافات المرغوبة وهي مبتلة حتى يلتصق بها.

9

تصف على صينية مغلفة بورق الخبز.

10

تخبز فوراً في فرن يحمّى مسبقاً إلى 240 مئوية على الرف الأوسط لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

المكونات
طريقة التحضير
البيجلز البيتي:

3

كوب دقيق

2

ملعقة خميرة فورية

1

ملعقة بيكينج بودر

1

ملعقة سكر بني

1

ملعقة ملح

1

ملعقة زيت زيتون

1 1/4

كوب ماء دافىء

لسلق البيجلز:

0

ماء

2

ملعقة عسل

2

ملعقة كربونات

لتزيين السطح:

0

حبة البركة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل
مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز
مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة
مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة