"

فوندنت الشوكولاته بحشوة الترافل

شوكولاتة
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات
الترافل:

100

جرام شوكولاتة

1

ملعقة برش برتقال

50

ملليلتر كريمة الخفق

1/2

ملعقة فانيلا

1

ملعقة قهوة سريعة الذوبان

0

رشة ملح

الفوندنت:

200

جرام شوكولاته بالحليب

50

جرام زبدة طرية

3

حبات بيض

1

ملعقة فانيلا

1/2

كوب سكر

1/2

كوب دقيق

للتقديم:

0

فراولة

0

كريمة مخفوقة

لدهن الرامكنز:

50

جرام زبدة

3/10

كوب كاكاو

طريقة التحضير

1

تغلى الكريمة ثم ترفع عن النار وتترك حتى تصبح دافئة.

2

تضاف باقي المكونات وتخلط حتى تذوب الشوكولاته, توضع في الثلاجة حتى تتماسك.

3

تخرج وتشكل إلى كرات قطرها 4 سم تقريبا أو أكبر قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في الثلاجة.

4

تذوّب الشوكولاته وتضاف الزبدة.

5

يخفق البيض جيداً مع الفانيللا ثم يضاف إلى الشوكولاته عندما تبرد قليلاً

6

يضاف الدقيق ويقلب بملعقة فقط.

7

تدهن الرامكنز ( 6 – 8 ) بقليل من الزبدة الطرية وترش بالكاكاو.

8

يسكب في كل رامكنز كمية من الخليط ثم توضع في المنتصف حبة ترافل ثم تغطى بالخليط لتصل إلى ارتفاع ثلاثة أرباع.

9

تخبز في فرن محمّى قبل عشر دقائق إلى 180 درجة مئوية على الرف الأوسط مدة 10- 13 دقيقة.

10

تخرج وتقدم فوراً مع الفاكهة وكريمة مخفوقة.

المكونات
طريقة التحضير
الترافل:

100

جرام شوكولاتة

1

ملعقة برش برتقال

50

ملليلتر كريمة الخفق

1/2

ملعقة فانيلا

1

ملعقة قهوة سريعة الذوبان

0

رشة ملح

الفوندنت:

200

جرام شوكولاته بالحليب

50

جرام زبدة طرية

3

حبات بيض

1

ملعقة فانيلا

1/2

كوب سكر

1/2

كوب دقيق

للتقديم:

0

فراولة

0

كريمة مخفوقة

لدهن الرامكنز:

50

جرام زبدة

3/10

كوب كاكاو

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

قبة الكنافة بالشوكولاتة

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
35 دقيقة

نيرمين هنو

فالز الأجاص أو الكمثرى...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
65 دقيقة

نيرمين هنو

حلوى الشوكولاتة الخماسية

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

ثلاثي جوز الهند والباشون...

شوكولاتة
شوكولاتة
متقدمة
30 دقيقة