وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
3
ملاعق زبدة
1
كوب بصل
1/2
كجم فطر
1
ملعقة شبت
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة صلصة الصويا
2
كوب مرق دجاج
1
كوب حليب
2
ملعقة نشا
1
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب بقدونس
1
تذاب الزبدة في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2
يُشوح البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الفطر ويُشوح لمدة 5 دقائق أخرى.
3
يضاف الشبت والبابريكا وصلصة الصويا والمرق، وتُخفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطى القدر ويغلى الخليط غليانًا خفيفًا لمدة 15 دقيقة.
4
في وعاء آخر صغير الحجم يُخفق الحليب مع الدقيق، ثم يُصب هذا الخليط على الشوربة ويُقلب جيدًا معها حتى يمتزجا.
5
تغطى الشوربة وتغلى غلياناً خفيفاً لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب كل فترة.
6
أخيراً، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون والبقدونس، ثم يخلطوا معًا وتُترك الشوربة لتسخن بالكامل على نار منخفضة الحرارة لمدة من 3 إلى 5 دقائق تقريبًا، مع مراعاة ألا تغلي الشوربة، وتُقدم فورًا.
3
ملاعق زبدة
1
كوب بصل
1/2
كجم فطر
1
ملعقة شبت
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة صلصة الصويا
2
كوب مرق دجاج
1
كوب حليب
2
ملعقة نشا
1
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب بقدونس
3 تعليقات