"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
150
جم صفار البيض
1
ملعقة الفانيليا
150
جم السكر
250
جم الحليب
400
جم الشوكولاتة
400
ملل الكريمة المخفوقة
1
كوب التوت الأحمر
1/2
كوب القطر
0
توت
1
يُضرب صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط باهتًا وقشديًا.
2
يُغلى الحليب ثم يُضاف نصفه إلى خليط صفارالبيض المخفوق.
3
يُخفق الخليط جيدًا حتى يصبح أملس ثم يُعاد إلى القدر ويُستمر في الطهي على نار متوسطة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويصبح الخليط سميكًا. يُبرّد قليلاً.
4
تذوّب الشوكولاتة في على بخار حمام ماء ساخن.
5
يُغرف القليل من خليط الكريمة الإنجليزية على الشوكولاتة المذابة وتُخفق.
6
تُصب بقية الكريمة الانجليزية على الشوكولاتة وتخفق لتمتزج. ثم تترك لتبرد تماماً.
7
تُخفق الكريمة وتُضاف إلى خليط الشوكولاتة.
8
يُغرف المزيج في قوالب دائرية صغيرة.
9
يُخلط التوت الأحمر مع القطر.
10
يُقلب الموس على طبق، تُغرف الصلصة ويُزين بالتوت.
150
جم صفار البيض
1
ملعقة الفانيليا
150
جم السكر
250
جم الحليب
400
جم الشوكولاتة
400
ملل الكريمة المخفوقة
1
كوب التوت الأحمر
1/2
كوب القطر
0
توت
3 تعليقات