وصفات فتافيت
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
3
ملعقة زبدة
1
ورقة غار
1
ملعقة زنجبيل
2
ملعقة ثوم
2
ملعقة بصل
400
جرام طماطم
1/2
ملعقة بودرة شطة
1
كوب ماء دافئ
1
حبة فلفل أخضر
1/2
حبة زنجبيل
1
ملعقة عسل
0
ملح
1/2
ملعقة حلبة
200
جرام جبنة بانير
1/4
ملعقة توابل جارام تاندوري ماسلا
0
خبز روتي
1
ملعقة كزبرة خضراء
1
تذوّب الزبدة في قدر، تضاف ورقة الغار وتشوح لعدة ثواني.
2
يضاف الزنجبيل المبروش والثوم المبروش والبصل الأحمر ويشوّح المزيج حتى نحصل على لون ذهبي مكرمل.
3
يضاف هريس الطماطم ويحرك المزيج جيداً، تضاف شطة الفلفل الأحمر ويقلى المزيج حتى يبدأ الدهن يبتعد عن طرف معجون الطماطم, مدة 17 دقيقة تقريباً, ثم يضاف الماء.
4
تحرك المكونات وتغلى على نار هادئة حتى تثخن الصلصة. توضع على نار هادئة من 7 إلى 8 دقائق.
5
ثم يضاف الفلفل الأخضر المقسوم بالنصف والزنجبيل المقطع أعواد, تحرك المكونات وتغلى على نار هادئة مدة 1 دقيقة.
6
يضاف العسل والملح وأوراق الحلبة الجافة المكسرة.
7
تحرك المكونات ثم تضاف مكعبات جبن البانير ويغلى على نار هادئة من 2 إلى 3 دقيقة حتى تطهى مكعبات جبنة البانير.
8
يحرك المزيج ببطء. تطفأ النار ثم يرش المزيج بتوابل الجارام ماسالا، ثم نحرك بلطف ثانية.
3
ملعقة زبدة
1
ورقة غار
1
ملعقة زنجبيل
2
ملعقة ثوم
2
ملعقة بصل
400
جرام طماطم
1/2
ملعقة بودرة شطة
1
كوب ماء دافئ
1
حبة فلفل أخضر
1/2
حبة زنجبيل
1
ملعقة عسل
0
ملح
1/2
ملعقة حلبة
200
جرام جبنة بانير
1/4
ملعقة توابل جارام تاندوري ماسلا
0
خبز روتي
1
ملعقة كزبرة خضراء
3 تعليقات