عش البلبل

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
حشوة عش البلبل:

500

جم لحم الغنم

100

جم البصل

30

جم الصنوبر

70

جم دبس الرمان

0

ملح

1/2

ملعقة بهار الدقة

العجين:

450

جم الدقيق

375

جم زبدة

6

جم ملح

250

ملل الماء

طريقة التحضير

1

أولا، يُحضر العجين بخلط مكوناته كلها معًا في العجانة أو محضرة الطعام للحصول على مزيج متماسك. بعد العجن يُشكل العجين على شكل كتاب، ويُغلف جيداً ويُترك ليرتاح لمدة 20 دقيقة تقريباً.

2

يُرش بعض الدقيق على السطح ويُعمل ويُفرد العجين على شكل مستطيل. يُغلق العجين على شكل ورقة كتاب ويوضع مباشرة في الثلاجة، وبعد 15 دقيقة تُكرر العملية السابقة 4 مرات.

3

يُفرد العجين بشكل طولي ويُقطع على شكل دوائر صغيرة بواسطة مقطع العجين.

4

تُخلط مقادير الحشوة معًا وتوضع على العجين بمقدار 2 ملعقة من الحشوة وتُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً.

المكونات
طريقة التحضير
حشوة عش البلبل:

500

جم لحم الغنم

100

جم البصل

30

جم الصنوبر

70

جم دبس الرمان

0

ملح

1/2

ملعقة بهار الدقة

العجين:

450

جم الدقيق

375

جم زبدة

6

جم ملح

250

ملل الماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات عربية

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
30 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
40 دقيقة