وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
بيض
2
ملعقة حليب
0
ملح وفلفل
2
ملعقة ثوم معمر
1
ملعقة بقدونس
1
ملعقة جبن الجرويير
1
ملعقة جبن الباراميزان
1
ملعقة زبدة
2
حبة بصل أخضر
1
تُسخن مشواة الفرن.
2
يُفصل صفار البيض عن البياض في وعائين.
3
في وعاء خلط، يُخفق صفار البيض مع الحليب والملح والفلفل ومعظم الثوم المعمر والبقدونس ومعظم الجبن.
4
بواسطة الخفاقة الكهربائية، يُخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتكون خليطًا هشًا.
5
تُذاب الزبدة في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم، مع إمالتها لتغليف الجوانب.
6
يُقلب بياض البيض سريعًا مع خليط صفار البيض، ويُصب في المقلاة.
7
يُطهى لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق على نار منخفضة الحرارة حتى يمكن رفع الحواف بواسطة المبسط.
8
يوزع الجبن المتبقي على الوجه، ويوضع الأومليت أسفل مشواة الفرن لمدة دقيقتين تقريباً أو حتى ينتفخ ويُحمر قليلاً ويتماسك.
9
يُنقل الأومليت إلى طبق دافئ ويُقطع إلى نصفين. يُرش الجبن الإضافي والبصل الأخضر المتبقى، ثم يُقدم.
4
بيض
2
ملعقة حليب
0
ملح وفلفل
2
ملعقة ثوم معمر
1
ملعقة بقدونس
1
ملعقة جبن الجرويير
1
ملعقة جبن الباراميزان
1
ملعقة زبدة
2
حبة بصل أخضر
3 تعليقات