كيك اللافندر

كيك
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

75 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات
الكيك:

345

جرام زبدة

690

جرام سكر

6

حبات بيض

415

جرام طحين

1 1/2

ملعقة باكينج بودر

3/4

ملعقة ملح

1 1/2

ملعقة فانيليا

360

ملليلتر حليب

1

ملعقة نكهة اللافندر

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

القطر:

100

جرام سكر

100

ملليلتر ماء

مارينج كريمة الزبدة:

400

جرام سكر

120

ملليلتر ماء

8

بياض بيض

0

رشة فانيليا

600

جرام زبدة

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

طريقة التحضير
طريقة تحضير الكيك:

1

توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي.

2

يضاف السكر و يخلط.

3

يضاف البيض و يخلط.

4

تضاف نصف كمية الطحين و الباكينج باودر و الملح و الفانيليا و يخلط.

5

يسكب الحليب و يخلط.

6

تضاف باقي كمية الطحين و يخلط.

7

يوضع المزيج في وعاء و تضاف نكهة اللافندر.

8

يضاف الملون الغذائي البنفسجي و يخلط بالخلاط اليدوي.

9

يضاف الملون الغذائي الزهري و يخلط بالخلاط اليدوي.

10

تدهن الصينية بالزبدة و يرش عليها الطحين.

11

يسكب الخليط في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية

طريقة تحضير القطر:

1

يوضع السكر في قدر على النار و يضاف إليه الماء.

2

يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل درجة الحرارة الى 112 درجة مئوية.

طريقة تحضير مارينج كريمة الزبدة:

1

يوضع السكر في قدر و يضاف إليه الماء

2

يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل الحرارة الى 112 درجة مئوية

3

يصب بياض البيض في الخلاط الكهربائي و يخلط

4

تضاف الفانيليا و تخلط حتى يصبح المزيج ناصع البياض و خفيف

5

يضاف القطر و يخلط المزيج.

6

تضاف نصف كمية الزبدة و تخلط ثم يضاف باقي الزبدة و يخلط.

7

توضع المارينج في وعاء.

التجميع:

1

يدهن قالب الكيك بالقطر.

2

توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى وجه الكيك.

3

يوضع الكيك الثاني على وجه الأول.

4

توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى قالب الكيك بالمارينج على جميع جوانبه.

5

توضع كمية صغيرة من المارينج في أربع كاسات ثم يوضع كل لون من الألوان في كل كاسة و يخلط.

6

توضع المارينج باللون البنفسجي في كيس الحلواني و يغطى كامل الكيك بالمارينج.

7

توضع المارينج باللون البنفسجي و الأصفر و الزهر على التوالي في كيس الحلواني و يصنع بها زهور على وجه القالب.

8

توضع المارينج باللون الأخضر في كيس الحلواني و يصنع بها أوراق الزهور.

المكونات
طريقة التحضير
الكيك:

345

جرام زبدة

690

جرام سكر

6

حبات بيض

415

جرام طحين

1 1/2

ملعقة باكينج بودر

3/4

ملعقة ملح

1 1/2

ملعقة فانيليا

360

ملليلتر حليب

1

ملعقة نكهة اللافندر

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

القطر:

100

جرام سكر

100

ملليلتر ماء

مارينج كريمة الزبدة:

400

جرام سكر

120

ملليلتر ماء

8

بياض بيض

0

رشة فانيليا

600

جرام زبدة

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

0

ملون غذائي

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

كيك الصحراء البيضاء

كيك
كيك
متقدمة
50 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة الشوكولاتة بالنكهة...

كيك
كيك
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة العسل والزنجبيل...

كيك
كيك
متقدمة
45 دقيقة