"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
600
جرام لحم بقري
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة بهارات
1/2
حزمة بقدونس
0
ملح وفلفل
1/2
كوب جبنة شيدر
1/2
كوب طحين
2
حبة بيض
1
كوب بقسماط
0
زيت للقلي
1
ملعقة زيت زيتون
3
فص ثوم
1
ملعقة ريحان
1
ملعقة زعتر
1
ملعقة أوريجانو
0
ملح وفلفل
1
تخلط جميع المكونات مع بعضها، يؤخذ قسم واحد من مزيج اللحم ويشكّل على شكل قرص مسطح صغير ثم تحشى بالجبنة، وبالأخير تشكّل على شكل الكفتة.
2
تغبّر الكفتة بالطحين ثم تغمس بالبيض وأخيراً بالبقسماط، ثم تقلى في زيت حار غزير.
3
يسخن الزيت ثم يقلى الثوم لبعض دقائق، تضاف كل الأعشاب ثم الطماطم وتحرك المكونات، تتبل بالملح والفلفل وتترك لتغلي حتى يصبح الصوص ثخيناً قليلاً.
4
تقدم الكفتة مع الصوص.
600
جرام لحم بقري
1
حبة بصل
4
فص ثوم
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة بهارات
1/2
حزمة بقدونس
0
ملح وفلفل
1/2
كوب جبنة شيدر
1/2
كوب طحين
2
حبة بيض
1
كوب بقسماط
0
زيت للقلي
1
ملعقة زيت زيتون
3
فص ثوم
1
ملعقة ريحان
1
ملعقة زعتر
1
ملعقة أوريجانو
0
ملح وفلفل
3 تعليقات