وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
ملعقة زيت زيتون
1
ملعقة عصير ليمون
2
فص ثوم
0
ريب أي ستيك
0
ملح بحري
500
جرام بازلاء
20
جرام زبدة غير مملحة
10
أرواق نعناع
0
فلفل أسود
2
كوب بطاطا
2
ملعقة زيت زيتون
10
فصوص ثوم
1
عود إكليل الجبل
0
ملح
1
يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون معاً في وعاء كبير. يُضاف الستيك ويُقلب برفق ليتغلف بالخليط.
2
يُغطى بغلاف بلاستيك ويُتبل في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
3
تُسخن صينية المشواة أو صينية مشواة الفحم أو مشواة الباربيكيو على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ويُطهى الستيك لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح متوسط النضج أو يطهى حتى النضج المرغوب.
4
يُغطى ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.
1
تُطهى البازلاء في صينية تحتوي على الماء المغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تطرى.
2
تُصفى وتوضع في الخلاط.
3
تُضاف الزبدة والنعناع ثم تُتبل بالملح والفلفل ويُهرس الخليط. يُغطى ويُحافظ عليه دافئاً.
1
في تلك الأثناء، تُطهى البازلاء يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2
تُتبل البطاطا بالملح والفلفل الأسود، يُضاف الثوم وإكليل الجبل ويُضافوا إلى خليط زيت الزيتون ويمزجوا جيداً ثم تُنقل البطاطا إلى صينية خبز.
3
تُشوى البطاطا لمدة 25 دقيقة حتى تُنضج.
1
ملعقة زيت زيتون
1
ملعقة عصير ليمون
2
فص ثوم
0
ريب أي ستيك
0
ملح بحري
500
جرام بازلاء
20
جرام زبدة غير مملحة
10
أرواق نعناع
0
فلفل أسود
2
كوب بطاطا
2
ملعقة زيت زيتون
10
فصوص ثوم
1
عود إكليل الجبل
0
ملح
3 تعليقات