كاتو الشوكولاتة مع كريمة القهوة

تضاف الزبدة والسكر البني وتخلط المواد معاً حتى تصبح كريمية القوام.

يضاف البيض مع التحريك على سرعة متوسطة إلى عالية مدة 3 دقائق.

يضاف اللبن الرائب بشكل خيط رفيع وكذلك الزيت والفانيليا. ترفع السرعة إلى متوسطة ونخفق مدة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح المزيج أبيض اللون.

على سرعة بطيئة، يضاف دقيق الكيك والباكينج صودا والملح، وتُخفق مدة 40 ثانية. حتى تمتزج المواد معاً.

يسكب المزيج بشكل متساوي في قالب مجهز بورق الزبدة.

توزع قطع الشوكولاته الصغيرة بالتساوي على خليط الكيك، ثم يخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية مدة 40 دقيقة.

يخفق الحليب والقهوة السريعة التحضير والملح معاً في وعاء.

تجمع الزبدة والسكر الناعم ويخفقان معاً بالخفاقة حتى يصبح المزيج منفوشاً وبلون أصفر باهت.

على سرعة بطيئة، يضاف الحليب بالقهوة بشكل خيط رفيع ويُستمر بالخفق حتى تصبح كريمة قهوة منفوشة وبلون بني باهت ولامعة جداً.

على الكيك المخبوز، تضاف كريمة القهوة على الوجه ثم تمد بالتساوي وتوزع لفائف الشوكولاته عليها.