نيرمين هنو
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب حمص
1/2
كوب لبن زبادي
1/4
كوب حمص مخفوق
1/4
كوب طحينة
3
ملاعق عصير ليمون
2
فص ثوم
0
ملح
0
كمون
2
ملعقة زيت زيتون
0
صنوبر محمص
0
بقدونس
4
أرغفة خبز
0
بابريكا
1
في وعاء يُخلط اللبن الزبادي مع الطحينة ويضاف عصير الليمون والحمص المخفوق مع رشة من الملح والكمون، ثم يضاف الثوم المدقوق ويُعدل طعم الملح والحموضة وثخانة الخليط.
2
يُقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُحمص في الفرن.
3
يوضع الحمص الحب مع مائه على النار ليسخن مع القليل من الكمون والثوم والملح.
4
يوضع الخبز في قاع طبق تقديم ويوضع على الوجه الحمص الحب ويسقى الخبز بقليل من ماء الحمص.
5
تضاف الطحينة لتغطي الوجه وتُرش بالبابريكا والكمون.
6
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم يُصب مباشرة على الوجه، وتُزين الفتة بالصنوبر والبقدونس.
2
كوب حمص
1/2
كوب لبن زبادي
1/4
كوب حمص مخفوق
1/4
كوب طحينة
3
ملاعق عصير ليمون
2
فص ثوم
0
ملح
0
كمون
2
ملعقة زيت زيتون
0
صنوبر محمص
0
بقدونس
4
أرغفة خبز
0
بابريكا
3 تعليقات