Name: كيك عيد الميلاد بالأوريو
Prep time: PT20 دقيقةM
Cook time: 35 min
Total time: PTM
Yield: 6 servings
Ingredients: 55جرام زبدة; 60جرام شورتنينج نباتي; 250جرام سكر; 50جرام سكر بني; 3حبة بيض; 110جرام لبن رائب; 65جرام زيت بذور العنب; 8جرام خلاصة الفانيليا; 245جرام طحين الكيك; 6جرام باكينج بودر; 3جرام ملح خشن; 80جرام بسكويت; 0 بسكويت; 115جرام زبدة; 50جرام شورتنينج نباتي; 55جرام جبنة الكريم; 25جرام جلوكوز; 18جرام شراب الذرة; 12جرام خلاصة الفانيليا; 175جرام سكر بودرة; 2جرام ملح خشن; 55جرام حليب; 4جرام خلاصة الفانيليا; 100جرام بسكويت

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

مقادير الكيك:

جرام زبدة

جرام شورتنينج نباتي

250

جرام سكر

جرام سكر بني

حبة بيض

110

جرام لبن رائب

جرام زيت بذور العنب

جرام خلاصة الفانيليا

245

جرام طحين الكيك

جرام باكينج بودر

جرام ملح خشن

جرام بسكويت

بسكويت

مقادير الكريمة:

115

جرام زبدة

جرام شورتنينج نباتي

جرام جبنة الكريم

جرام جلوكوز

جرام شراب الذرة

جرام خلاصة الفانيليا

175

جرام سكر بودرة

جرام ملح خشن

مقادير نقع الكيك:

جرام حليب

جرام خلاصة الفانيليا

مقادير الزينة:

100

جرام بسكويت

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيك:

1. تخلط الزبدة والشورتنينج والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء، ويضرب المزيج حتى يصبح كريمي القوام، ثم يضاف البيض ويخلط مدة 2-3 دقائق.

2. يضاف اللبن الرائب والزيت والفانيليا مع التحريك، يُستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج أبيض اللون.

3. على سرعة منخفضة جداً، يوضع طحين الكيك والباكينج باودر والملح وبسكويت الأوريو، ويخلط المزيج حتى يمتزج فقط.

4. يوزع المزيج على 3 قوالب مبطنة بورق الزبدة ويمد بشكل مستوي، ثم يرش بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كل قالب.

5. تخبز القوالب لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

طريقة تحضير الكريمة:

1. في وعاء، تخفق الزبدة والشورتنينج وجبنة الكريم على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً ومنفوخاً.

2. يضاف الجلوكوز وشراب الذرة والفانيليا ويخفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف السكر البودرة والملح ويضرب المزيج حتى يصبح ناعماً ومنفوخاً.

3. يخلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

لتجميع الكيك:

1. تثقّب قوالب الكيك الثلاثة ويدهن وجه كل كيك بقليل من شراب الذرة.

2. توضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني وتمد بشكل متساوي، تكرر العلمية مع القالب الثاني والثالث.

3. ينقل الكيك إلى طبق التجميع ويرش فوقه فتات بسكويت الأوريو. تكرر العملية مع القالبين الآخرين، ثم توزع قطع بسكويت أوريو الكاملة على الوجه.

المكونات

طريقة التحضير

مقادير الكيك:

جرام زبدة

جرام شورتنينج نباتي

250

جرام سكر

جرام سكر بني

حبة بيض

110

جرام لبن رائب

جرام زيت بذور العنب

جرام خلاصة الفانيليا

245

جرام طحين الكيك

جرام باكينج بودر

جرام ملح خشن

جرام بسكويت

بسكويت

مقادير الكريمة:

115

جرام زبدة

جرام شورتنينج نباتي

جرام جبنة الكريم

جرام جلوكوز

جرام شراب الذرة

جرام خلاصة الفانيليا

175

جرام سكر بودرة

جرام ملح خشن

مقادير نقع الكيك:

جرام حليب

جرام خلاصة الفانيليا

مقادير الزينة:

100

جرام بسكويت

طريقة تحضير الكيك:

2. يضاف اللبن الرائب والزيت والفانيليا مع التحريك، يُستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج أبيض اللون.

3. على سرعة منخفضة جداً، يوضع طحين الكيك والباكينج باودر والملح وبسكويت الأوريو، ويخلط المزيج حتى يمتزج فقط.

4. يوزع المزيج على 3 قوالب مبطنة بورق الزبدة ويمد بشكل مستوي، ثم يرش بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كل قالب.

5. تخبز القوالب لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

طريقة تحضير الكريمة:

1. في وعاء، تخفق الزبدة والشورتنينج وجبنة الكريم على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً ومنفوخاً.

3. يخلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

لتجميع الكيك:

1. تثقّب قوالب الكيك الثلاثة ويدهن وجه كل كيك بقليل من شراب الذرة.

2. توضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني وتمد بشكل متساوي، تكرر العلمية مع القالب الثاني والثالث.

كيك عيد الميلاد بالأوريو

المكونات

مقادير الكيك:

مقادير الكريمة:

مقادير نقع الكيك:

مقادير الزينة:

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيك:

طريقة تحضير الكريمة:

لتجميع الكيك:

المكونات

طريقة التحضير

مقادير الكيك:

مقادير الكريمة:

مقادير نقع الكيك:

مقادير الزينة:

طريقة تحضير الكيك:

طريقة تحضير الكريمة:

لتجميع الكيك:

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

كيك الصحراء البيضاء

نيرمين هنو

كعكة الشوكولاتة والبرتقال...

نيرمين هنو

كعكة الشوكولاتة بالنكهة...

نيرمين هنو

كعكة العسل والزنجبيل...