وصفات فتافيت
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
1 أشخاص
2
ستريب ستيك
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زيت زيتون
1/4
كوب بصل
1 1/2
كوب عصير العنب الأحمر
1
مكعب مرق اللحم
1/4
كوب زبدة
2
كوب بطاطا
0
ملح
1/2
كوب كريمة الخفق
0
صلصة
1
تُتبل الستيك بالملح والفلفل.
2
توضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة، وتُضاف ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون، ثم توضع الستيك وتُحمر.
3
توضع في الفرن لإكمال نضجها حسب درجة النضج المطلوبة، ثم تُترك لترتاح.
1
توضع ملعقة طعام واحدة من الزيت إلى المقلاة، ويُضاف البصل ويُشوح حتى يطرى قليلاً مع كشط جوانب المقلاة.
2
يُضاف عصير العنب الأحمر لإذابة ما علق بالمقلاة ويُترك الخليط ليغلي حتى يتركز السائل إلى النصف، ثم يُضاف مكعب المرق ويُترك ليغلي حتى تثخن الصلصة.
3
تُضاف مكعبات الزبدة واحدة تلو الأخرى مع التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط أملساً.
4
تُقدم الستيك مع الصلصة مع الاحتفاظ ببعض منها للبطاطا.
1
تُضاف الكريمة الدافئة إلى البطاطا المهروسة وتُخلط.
2
تُضاف بعض الصلصة للحصول على اللون الوردي.
3
يُتبل الخليط بالملح.
2
ستريب ستيك
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زيت زيتون
1/4
كوب بصل
1 1/2
كوب عصير العنب الأحمر
1
مكعب مرق اللحم
1/4
كوب زبدة
2
كوب بطاطا
0
ملح
1/2
كوب كريمة الخفق
0
صلصة
3 تعليقات