"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب الزبدة
1/2
كوب الدهن
1/2
كوب السكر البني
1/4
كوب السكر الخرز
2 1/4
كوب دقيق
1
ملعقة ملح
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية.
2
تُضرب الزبدة مع الدهن والسكر بنوعيه في وعاء كبير الحجم بواسطة الخلاط الكهربي على سرعة متوسطة، أو يُخلطوا بواسطة ملعقة.
3
يضاف الدقيق والملح ويُقلبا، مع ملاحظة أن العجين سوف يكون جافاً ومفتتاً، لذا تُستخدم اليدان لخلطه تماماً.
4
يُفرد العجين إلى مستطيلات مساحة الواحد منها 1 بوصة على سطح طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق.
5
يُقطع العجين إلى مربعات بمقاس ½1 بوصة، وتُرص على بعد 1 بوصة بين القطعة والأخرى في صينية خبز غير مدهونة.
6
يُخبز البسكويت لمدة 25 دقيقة تقريباً أو إلى أن يتماسك، مع ملاحظة أن هذا البسكويت لا يكتسب إلا لوناً بنياً خفيفاً، ولا يتغير شكله.
7
يُرفع البسكويت من الصينية ويوضع على رف شبكي.
8
يُقدم البسكويت أو يُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.
1/2
كوب الزبدة
1/2
كوب الدهن
1/2
كوب السكر البني
1/4
كوب السكر الخرز
2 1/4
كوب دقيق
1
ملعقة ملح
3 تعليقات