تشيز كيك التمر

تخلط جميع المقادير معاً.

يُضغط الخليط في قاع صينية التشيز كيك.

يُخبز على درجة حرارة 175 درجةمئوية لمدة 10 دقائق.

تضاف كريمة الخفق إلى معجون التمر في قدر، ويُقلبا على نار هادئة حتى يختلطا، ثم يُترك الخليط ليبرد.

يُخلط جبن الكريمة مع السكر والفانيليا حتى يمتزجوا.

يضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

يضاف خليط التمر والكريمة والتوابل إلى الخليط ويُقلب جيداً.

يُصب الخليط فوق القاعدة.

يُخبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة حوالي 50 دقيقة.

يُترك ليبرد في الفرن، ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك، ثم يُرفع من صينية التشيز كيك.