كعكات قطرات الشوكولاتة

تُفرد أكواب ورقية في صينية مافن سعة 12 كوباً، ويُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية، وتُشغل مروحة الفرن.

يُخلط الزبادي مع البيض والفانيليا في وعاء.

توضع المكونات الجافة، بالإضافة إلى رشة من الملح، في وعاء كبير الحجم، وتُعمل حفرة في المنتصف.

يضاف خليط الزبادي والزبدة المذابة وتُخلط المكونات معاً، مع مراعاة عدم المغالاة في خلطها.

يوضع الخليط في الأكواب الورقية حتى تمتلئ تماماً، ويُخبز لمدة من 18 إلى 20 دقيقة إلى أن تكتسب الكعكات اللون الذهبي وتنتفش وتصبح ملساء، ثم تُترك لتبرد بعض الشيء، ثم تُرفع من الأكواب الورقية، وتوضع على رف لتبرد تماماً.

تذاب الشوكولاتة في فرن الميكروويف على درجة الحرارة العالية لمدة ½1 دقيقة، مع تقليبها بعد مرور نصف المدة، ثم تُترك لتبرد.

تُخفق الزبدة مع السكر البودرة إلى أن يصبح الخليط كريميّاً، ثم تضاف الشوكولاتة وتُخفق. تُفرد الطبقة الثلجية على الكعكات، وفي النهاية توضع حلوى الشوكولاتة على الوجه، ويحافظ على الكعكات باردة.