"

ستيك التونة مع صلصة المانجو

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة زيت الزيتون

2

ملعقة عصير الليمون الأخضر

2

فص الثوم

4

قطع ستيك التونة

1

حبة المانجو

1/4

كوب الفلفل الرومي الأحمر

1/2

حبة البصل الأسباني

1

حبة البصل الأخضر

2

ملعقة الكزبرة

1

حبة فلفل الهالبينو

2

ملعقة عصير الليمون

1 1/2

ملعقة زيت الزيتون

2

ملعقة البابريكا

1

ملعقة الفلفل الحريف

1

ملعقة بودرة البصل

2

ملعقة الملح

1

ملعقة الفلفل الاسود

1

ملعقة الزعتر

1

ملعقة اوراق الريحان

1

ملعقة الزعتر

1

ملعقة بودرة الثوم

4

ملاعق زيت الزيتون

طريقة التحضير

1

يُخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون الأخضر والثوم في وعاء، ثم يُفرك ستيك التونة بالخليط ويوضع في وعاء ذي غطاء، ويُحفظ في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

2

تُخلط المانجو مع الفلفل الرومي والبصل الأسباني والبصل الأخضر والكزبرة وفلفل الهالبينو في وعاء آخر، ثم يُضاف عصير الليمون الأخضر والـ½1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويُخلطوا، ويُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

3

تُخلط البابريكا مع الفلفل الحريف وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والزعتر البري وبودرة الثوم في وعاء.

4

ستيك التونة من الثلاجة ويُشطف بالماء برفق، ثم يُغمس كل جانب من كل قطعة في خليط التوابل ليغطيه.

5

تُسخن ملعقتي طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثم يوضع ستيك التونة في الزيت الساخن ويُطهى على جانب واحد لمدة 3 دقائق، ثم يوضع في طبق.

6

يرفع التونة في المقلاة على الجانب غير المطهو وتُطهى لمدة 3 دقائق إضافية، ثم تُرفع من المقلاة في الحال.

7

يُصب حوالي ½ كوب من صلصة المانجو في كل من 4 أطباق.

8

توضع التونة فوق الصلصة وتُقدم في الحال.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة زيت الزيتون

2

ملعقة عصير الليمون الأخضر

2

فص الثوم

4

قطع ستيك التونة

1

حبة المانجو

1/4

كوب الفلفل الرومي الأحمر

1/2

حبة البصل الأسباني

1

حبة البصل الأخضر

2

ملعقة الكزبرة

1

حبة فلفل الهالبينو

2

ملعقة عصير الليمون

1 1/2

ملعقة زيت الزيتون

2

ملعقة البابريكا

1

ملعقة الفلفل الحريف

1

ملعقة بودرة البصل

2

ملعقة الملح

1

ملعقة الفلفل الاسود

1

ملعقة الزعتر

1

ملعقة اوراق الريحان

1

ملعقة الزعتر

1

ملعقة بودرة الثوم

4

ملاعق زيت الزيتون

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف
طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة