"

سباجيتي الكرنب الخالي من الكربوهيدرات

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
الصلصة:

500

جرام لحم بقري

2

حبة بصل أحمر

5

فصوص ثوم

2

حبة جزر

2

ملعقة معجون الطماطم

800

جرام طماطم معلبة

1

ملعقة بابريكا

3

ملاعق زيت زيتون

1

ملعقة زعتر بري

1

ملعقة ريحان مجفف

0

ملح وفلفل أسود

0

جبن بارميزان

سباجيتي الكرنب:

1/2

حبة كرنب أبيض

2

لتر ماء

1/2

كوب خل العنب الأبيض

0

ملح

طريقة التحضير

1

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير الحجم ثقيل القاع، ويُشوح البصل لمدة 5 دقائق تقريباً إلى أن يطرى، ثم يضاف الثوم والجزر ويُطهيا لمدة 8 دقائق على نار متوسطة الحرارة.

2

يضاف اللحم ويُقلب إلى أن يحمر.

3

يُتبل الخليط بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود، ثم يضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين.

4

تضاف الطماطم المقطعة والزعتر البري والريحان المجفف، ثم تُخفض درجة الحرارة قدر الإمكان.، ويغطى القدر ويُطهى الخليط لمدة نصف ساعة تقريباً.

5

يُقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة، ويُسلق في الماء الساخن بالملح والخل.

6

يُترك الكرنب ليُبخر لمدة 5 دقائق، مع مراعاة أنه يجب أن ينضج ولكن يظل متماسكاً.

7

يُصفى الكرنب من أي ماء زائد.

8

يوضع سباجيتي الكرنب في طبق، وتُصب الصلصة على الوجه. ثم يُرش جبن البارميزان الطازج المبروش على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
الصلصة:

500

جرام لحم بقري

2

حبة بصل أحمر

5

فصوص ثوم

2

حبة جزر

2

ملعقة معجون الطماطم

800

جرام طماطم معلبة

1

ملعقة بابريكا

3

ملاعق زيت زيتون

1

ملعقة زعتر بري

1

ملعقة ريحان مجفف

0

ملح وفلفل أسود

0

جبن بارميزان

سباجيتي الكرنب:

1/2

حبة كرنب أبيض

2

لتر ماء

1/2

كوب خل العنب الأبيض

0

ملح

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة