Name: كوكيز الزنجبيل بالتوابل
Prep time: PT0 دقيقةM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Ingredients: 3/10كوب العسل الأسود; 1/4كوب الدهن; 2ملعقة من السكر البني; 1 1/4كوب دقيق متعدد الإستعمالات; 1/4ملعقة ملح; 1/4ملعقة بيكينج صودا; 1/4ملعقة بيكينج بودر; 1/4ملعقة القرفة المطحونة; 1/4ملعفة الزنجبيل; 1/4ملعقة رشة من القرنفل المطحون; 1رشة جوزة الطيب; 1رشة الفلفل الحلو; 1كوب من السكر البودرة; 1/2ملعقة الفانيليا; 1ملعقة كريمة الخفق

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

3/10

كوب العسل الأسود

1/4

كوب الدهن

ملعقة من السكر البني

1 1/4

كوب دقيق متعدد الإستعمالات

1/4

ملعقة ملح

1/4

ملعقة بيكينج صودا

1/4

ملعقة بيكينج بودر

1/4

ملعقة القرفة المطحونة

1/4

ملعفة الزنجبيل

1/4

ملعقة رشة من القرنفل المطحون

رشة جوزة الطيب

رشة الفلفل الحلو

طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

كوب من السكر البودرة

1/2

ملعقة الفانيليا

ملعقة كريمة الخفق

طريقة التحضير

لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

تُخلط جميع المكونات معاً إلى أن يتكون خليط أملس وسهل الفرد، ثم يوضع الخليط جانباً.

لعمل الكوكيز:

يُخلط العسل الأسود مع الدهن والسكر البني في وعاء كبير الحجم بواسطة ملعقة.

تضاف بقية مقادير الكوكيز وتُقلب، ثم يُغطى الخليط ويُحفظ في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى 4 ساعات تقريباً أو إلى أن يجمد.

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

يُفرد نصفا العجين على حدة إلى سُمك ⅛ بوصة أو إلى أن يصبحا رقيقين كالورقة على سطح طاولة مغطاة بقطعة من القماش مرشوشة بالدقيق، ثم يُقطع العجين إلى دوائر بحجم 3 بوصة بواسطة قاطعة مرشوشة بالدقيق، ثم توضع الدوائر على بُعد ½ بوصة من بعضها البعض في صينية الكوكيز غير المدهونة.

تُخبز الكوكيز ذات سماكة ⅛ بوصة لمدة 8 دقائق تقريباً، بينما تُخبز الكوكيز الرقيقة كالورقة لمدة 5 دقائق تقريباً أو إلى أن تحمر قليلاً.

تُرفع الكوكيز مباشرة من صينية الكوكيز إلى رف شبكي حتى تبرد تماماً، ثم تُزين بطبقة الفروستنج الكريمية.

تُقدم الكوكيز أو تُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.

المكونات

طريقة التحضير

3/10

كوب العسل الأسود

1/4

كوب الدهن

ملعقة من السكر البني

1 1/4

كوب دقيق متعدد الإستعمالات

1/4

ملعقة ملح

1/4

ملعقة بيكينج صودا

1/4

ملعقة بيكينج بودر

1/4

ملعقة القرفة المطحونة

1/4

ملعفة الزنجبيل

1/4

ملعقة رشة من القرنفل المطحون

رشة جوزة الطيب

رشة الفلفل الحلو

طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

كوب من السكر البودرة

1/2

ملعقة الفانيليا

ملعقة كريمة الخفق

لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

تُخلط جميع المكونات معاً إلى أن يتكون خليط أملس وسهل الفرد، ثم يوضع الخليط جانباً.

لعمل الكوكيز:

يُخلط العسل الأسود مع الدهن والسكر البني في وعاء كبير الحجم بواسطة ملعقة.

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

تُرفع الكوكيز مباشرة من صينية الكوكيز إلى رف شبكي حتى تبرد تماماً، ثم تُزين بطبقة الفروستنج الكريمية.

تُقدم الكوكيز أو تُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.

كوكيز الزنجبيل بالتوابل

المكونات

طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

طريقة التحضير

لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

لعمل الكوكيز:

المكونات

طريقة التحضير

طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

لعمل الكوكيز:

وصفات من كوكيز

نيرمين هنو

الكوكيز الملونة

نيرمين هنو

كوكيز الشوكولاتة

دعد أبو جابر

كوكيز بدقيق القمح الكامل

نيرمين هنو

كوكيز فدج الشوكولاتة