"

المهلبية المقلية

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
المهلبية

350

ملليلتر حليب

175

ملليلتر حليب مبخر

1

كوب سكر

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل أبيض

6

ملعقة نشاء الذرة

0

زيت فستق سوداني

1

عود فانيليا

الخليط

75

جرام طحين

4

ملعقة نشاء الذرة

1

ملعقة باكينج باودر

175

ملليلتر ماء الصودة

طريقة التحضير

1

في وعاء، يجمع الحليب الطازج والحليب المبخر والملح والفلفل ونشاء الذرة.

2

تخفق المكونات حتى تصبح ناعمة ويصب المزيج في قدر ويغلى على نار هادئة مدة 10 دقائق أو (حتى يسمك المزيج).

3

يصب في قالب كيك مُزيت مربع الشكل, ثم يترك ليبرد, ويوضع في البراد مدة ساعة واحدة.

4

يقطع الحليب إلى مربعات بقياس 5 سنتيمتر.

5

في وعاء، يخلط الطحين ونشاء الذرة والباكينج باودر، وماء الصودا ويترك في حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة.

6

تغمس مربعات الحليب في الخليط وتقلى في زيت بحرارة 190 درجة مئوية مدة 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وتصفى من الزيت.

7

تتبل بالسكر وببذور عود الفانيليا المكشوط وترش على الحليب المقلي قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
المهلبية

350

ملليلتر حليب

175

ملليلتر حليب مبخر

1

كوب سكر

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل أبيض

6

ملعقة نشاء الذرة

0

زيت فستق سوداني

1

عود فانيليا

الخليط

75

جرام طحين

4

ملعقة نشاء الذرة

1

ملعقة باكينج باودر

175

ملليلتر ماء الصودة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة