كرات سمك السلمون

تسلق البطاطا في ماء مملح قليلاً مدة 25 لـ 30 دقيقة حتى تطرى، تصفى وعندما تصبح باردة كفاية للتعامل معها باليدين، تقشر وتهرس.

يفتت سمك السلمون في طبق ويعصر الليمون عليه.

تخلط البطاطا مع الثوم وإكليل الجبل والكاتشب والمايونيز والملح.

تقلّب فوق السلمون المفتت، مع الانتباه لعدم تفتيت سمك السلمون أكثر من اللازم.

يؤخذ ملعقة كبيرة من الخليط وتشكل بشكل كعكات صغيرة، وترش بالطحين.

يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق وتقلى كعكات السمك مدة 2 لـ 3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية.