"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حمام
1
كوب فريك
2
حبة بصل
1
حزمة بقدونس
0
بهارات
0
قوانص وأكباد
0
هيل
0
مستكة
0
ملح وفلفل
0
إبرة وخيط طعام
4
ملاعق زيت نباتي
1
يُغسل الفريك ويُصفى من الماء، ثم يُخلط في وعاء مع حبة واحدة من البصل والبقدونس والبهارات والأكباد والقوانص المقطعة والملح والفلفل.
2
يُحشى الحمام بالخليط أسفل جلد الصدر.
3
تُخيط الفتحات بخيط الطعام كي لا تسقط الحشوة منه.
4
يوضع الحمام المحشو في الماء مع الهيل وحبة البصل الأخرى وحبة مستكة بحجم البازلاء، ويُسلق لمدة 20 دقيقة تقريباً.
5
يُرفع الحمام من الماء ويُصفى.
6
يُحمر الحمام في الزيت في مقلاة حتى يكتسب الجلد اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشاً من الخارج.
4
حمام
1
كوب فريك
2
حبة بصل
1
حزمة بقدونس
0
بهارات
0
قوانص وأكباد
0
هيل
0
مستكة
0
ملح وفلفل
0
إبرة وخيط طعام
4
ملاعق زيت نباتي
3 تعليقات