"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كجم لحم الساق البقري
1/2
كجم لحم العنق
0
الهيل
2
حبة مستكة
2
حبة البصل
2
فص الثوم
2
ورقة غار
0
ملح وفلفل
0
خبز مصري
10
فصوص الثوم
1/4
كوب من الزيت النباتي
1/2
كوب الخل الأبيض
1/2
كوب المرق
1/2
ملعقة الشطة الحمراء
2
ملعقة من الزيت النباتي
1
يُسلق اللحم مع جميع توابله في قدر، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غلياناً خفيفاً حتى ينضج اللحم تماماً قبل أن يُصفى المرق ويوضع جانباً.
2
يُحمر الثوم المهروس في مقلاة مع مراعاة عدم احتراقه، ثم يضاف الخل ويُترك ليتركز قليلاً، ثم يضاف المرق والشطة ويُترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقة واحدة.
3
يُقدم مع الأرز الموضوع على وجهه الخبز واللحم.
4
تُصب الصلصة على الطبق كله بالتساوي.
5
تُقدم الفتة ساخنة في الحال.
1/2
كجم لحم الساق البقري
1/2
كجم لحم العنق
0
الهيل
2
حبة مستكة
2
حبة البصل
2
فص الثوم
2
ورقة غار
0
ملح وفلفل
0
خبز مصري
10
فصوص الثوم
1/4
كوب من الزيت النباتي
1/2
كوب الخل الأبيض
1/2
كوب المرق
1/2
ملعقة الشطة الحمراء
2
ملعقة من الزيت النباتي
3 تعليقات