وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
150
جرام دقيق متعدد الإستعمالات
1
ملعقة ملح
90
جرام زبدة
5
ملعقة كريمة خفيفة
70
جرام سكر خرز
60
جرام شوكولاتة
150
جرام سكر بودرة
1
ملعقة كريمة
1
يُخلط الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء كبير.
2
تُقطع وتُخلط الزبدة بواسطة أداة تقطيع ويخلط العجين مع الخليط حتى يتكون خليطاً مفتتاً.
3
تُضاف وتُخلط الكريمة.
4
يُضغط العجين إلى قرص، ويُغلف ويُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
6
تُبطن صينيتي كوكيز بورق الخبز.
7
يُفرد العجين على طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق إلى سُمك ⅛ بوصة.
8
تُقطع الكوكيز بواسطة قطاعة الكوكيز مقاس ½1 بوصة. تُجمع قطع الكوكيز المتبقية، وتُفرد مرة أخرى ويواصل تقطيع الكوكيز حتى يُستخدم العجين كله.
9
تُنقل الكوكيز بواسطة مبسط إلى صواني الكوكيز على بُعد ½1 بوصة.
10
تُرش الكوكيز بالسكر.
11
تُخبز لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تتماسك.
12
تُنقل إلى أرفف حتى تبرد.
1
تُذاب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة على ماء يغلي بالكاد.
2
تُرفع عن الحرارة ويُضاف ويُخلط سكر البودرة والكريمة.
3
تُلصق كل قطعتي كوكيز معاً بالحشوة.
4
تترك الكوكيز جانباً لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
150
جرام دقيق متعدد الإستعمالات
1
ملعقة ملح
90
جرام زبدة
5
ملعقة كريمة خفيفة
70
جرام سكر خرز
60
جرام شوكولاتة
150
جرام سكر بودرة
1
ملعقة كريمة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات