كاب كيك بالبهارات

يخلط الباكينج صودا في الماء المغلي.

يخلط الطحين والكاكاو والملح والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب معاً.

تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح قشدية القوام، ثم يضاف البيض والدبس الأسود وخليط الباكينج صودا وتخفق المواد حتى تتماسك.

يضاف خليط الطحين ويخفق حتى يتماسك المزيج جيداً.

يقسم الخليط بالتساوي على أعداد أكواب الكاب كيك المجهزة مسبقاً، تملأ كل واحدة حتى النصف.

تخبز في حرارة 180 درجة مئوية لنحو 20 دقيقة. وتترك لتبرد.

لإنهاء الكاب كيك تزين بروستنج الفراولة وفارماسيلي الشوكولاتة