وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
علبة عجينة الجلاش
1 1/4
كوب زبدة
2
ملعقة قشطة
1/2
كوب فستق
2
كوب فستق
2
كوب سكر
1
كوب ماء
1/2
كوب جلوكوز
1
تدهن صينية فرن بالزبدة ثم ترتب 6 رقائق من عجينة الجلاش، وتدهن بالزبدة ثم نكرر العملية نفسها مع 6 رقائق أخرى.
2
توضع 6 رقائق من عجينة الجلاش على أطراف الصينية وتدهن بالزبدة لكي نمنع تشقق العجينة.
3
توضع القشطة بحذر على كامل طبقة أساس العجينة.
4
يوزع الفستق الحلبي المشرّح والمجروش، وتوضع بعدها 6 رقائق أخرى من عجينة الجلاش وتكرر العملية ببقية الرقائق حتى نحصل على 40 رقاقة من عجينة الجلاش.
5
يدهن الوجه بالزبدة المذوبة، ثم تُقطّع خطوطاً متوازية على طول العجينة والحشوة للحصول على قطع بشكل معينات.
6
تخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية مدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7
يصب القطر الساخن على البقلاوة حالما تخرج من الفرن مباشرةً.
1
في قدر صغير، يذوب السكر في الماء ويترك ليغلي ثم يترك على نار هادئة حتى يتحول إلى قطر كثيف.
2
علبة عجينة الجلاش
1 1/4
كوب زبدة
2
ملعقة قشطة
1/2
كوب فستق
2
كوب فستق
2
كوب سكر
1
كوب ماء
1/2
كوب جلوكوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات