ستير فراي اللحم مع الخضروات

يتبل اللحم بصوص الصويا ورشة ملح وفلفل أسود.

تسخن ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة الووك ويحمر ويقلب اللحم على نار عالية لمدة دقيقتين.

تسخن باقي كمية الزيت النباتي في مقلاة الووك ثم يحمر ويقلب الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة تضاف باقي الخضروات على حسب التراتبية في المقادير ومن ثم يضاف صلصة المحار ويعدل التتبيل بالملح والفلفل الأسود.

يعاد اللحم في المحمر ويقلب الخليط بالووك لمدة دقيقتين ثم يقدم مباشرةً مع الأرز المطهو على البخار.