آية عناني
مدة الطبخ
6 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حبة بيض
2
بيكن بقري
1
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة بقدونس
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
صغيرة رقائق الشطة الحارة
0
ملح
0
فلفل أسود
1
في قدر صغير يسخن زيت الزيتون، يضاف البيكن مع التحريك حتى يصبح مقرمشاً. يرفع عن النار ويوضع على منديل المطبخ ليمتص الزيت.
2
يفصل البيض ويوضع البياض في وعاء واحد كبير والصفار في 4 أوعية صغيرة مختلفة.
3
يخفق البياض حتى تتشكل منه رؤوس متماسكة، تضاف الجبنة والبقدونس والبيكن ورقائق الشطة والملح والفلفل مع التقليب.
4
تغرف بشكل كتل على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ويشكل حفرة عميقة في منتصف كل حبة.
5
تخبز على حرارة 180 درجة لـ3 دقيقة، ثم يضاف صفار واحد لكل حفرة ويخبز مرة أخرى حتى يجمد الصفار، 2-3 دقيقة.
4
حبة بيض
2
بيكن بقري
1
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة بقدونس
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
صغيرة رقائق الشطة الحارة
0
ملح
0
فلفل أسود
3 تعليقات