سلطة الدجاج الصينية

Name: سلطة الدجاج الصينية
Prep time: PT15 دقيقةM
Cook time: 5 min
Total time: PTM
Yield: 5 servings
Ingredients: 2صدر دجاج; 5كوب خس; 1حبة جزر; 2حبة بصل أخضر; 2ملعقة سمسم محمص; 200جرام نودلز; 3/4كوب زيت كانولا; 1/4كوب خل; 2ملعقة صوص صويا; 1ملعقة زنجبيل; 1ملعقة فلفل أسود; 1ملعقة سكر; 0 ملح

سلطات

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

سلطة الدجاج الصينية:

صدر دجاج

كوب خس

حبة جزر

حبة بصل أخضر

ملعقة سمسم محمص

200

جرام نودلز

للتتبيلة:

3/4

كوب زيت كانولا

1/4

كوب خل

ملعقة صوص صويا

ملعقة زنجبيل

ملعقة فلفل أسود

ملعقة سكر

ملح

طريقة التحضير

سلطة الدجاج الصينية:

يغلى الماء ويضاف الدجاج ثم تخفف الحرارة لتصبح هادئة. يوضع الغطاء ويترك الدجاج حتى يسلق ويختفي اللون الزهري من داخل الدجاج. يرفع عن الحرارة،يترك ليبرد ثم يقطّع.

لصنع التتبيلة، توضع كل المكونات في مرطبان وترج جيداً، يضاف الدجاج المقطع ويترك جانباً.

يوضع الخس في طبق التقديم، ويرش القليل من السمسم، يضاف الجزر ثم يرش مرة اخرى بالقليل من السمسم، يضاف البصل الأخضر ونودلز الأرز المقلي، ويرش السمسم المتبقي.

ترش التتبيلة على الوجه وتقدم.