بلوندي اللوتس

يوضع نوعي السكر مع الفانيليا في وعاء خلاط، ويوضع جانباً.

تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة.

ثم يخلط مع السكر والفانيلا على سرعة منخفضة.

يضاف البيض واحدة تلو الأخرى وتخلط حتى تمتزج.

يضاف ½ كوب طحين في كل دفعة حتى يمتزج بشكل كامل.

يصب الخليط في صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة.

يضاف البسكويت المكسر وقطع الشوكولاتة البيضاء عل الوجه.

يذوب معجون بسكويت اللوتس في وعاء مايكرويف من 15- 30 ثانية. يصب على الصينية بشكل شرائط طولية. تمرر سكينة في الخليط بالإتجاه المعاكس (عرضياً) لصنع شكل دوامات.

تخبز من 35-40 دقيقة على حرارة 163 درجة مئوية، حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفاً عندما نغرسه فيها.