"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
2
كوب برغل ناعم
2
كوب ماء
0
زيت زيتون
1
ملعقة معجون طماطم
1
ملعقة معجون الفلفل الأحمر
1
حبة عصير ليمون
2
ملعقة دبس الرمان
2
فص ثوم
1
رشة كمون
1
رشة رقائق الفلفل الأحمر
1
رشة سماق
0
ملح وفلفل
0
بصل أخضر
1
حزمة بقدونس
10
أوراق نعناع
2
حبة طماطم
1
يوضع البرغل في وعاء خلط كبير. يسكب الماء المغلي عليه. يجب أن يغطي الماء البرغل بنحو ¼ بوصة. إذا لم يكن كوب واحد من الماء كافياً يضاف المزيد من الماء. يوضع جانباً لـ15 دقيقة حتى يصبح البرغل طرياً.
2
بينما يطرى البرغل تحضر الخضراوات، يفرم البصل والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم بشكل ناعم قدر الإمكان.
3
في وعاء للخلط يخلط زيت الزيتون ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وعصير الليمون ومعجون الرمان والتوابل حتى تتجانس المكونات.
4
أولاً يوضع البرغل في وعاء الخلط ويضاف خليط زيت الزيتون ثم يضاف خليط الخضراوات وتمزج المكونات حتى تتجانس ويقدم الطبق.
2
كوب برغل ناعم
2
كوب ماء
0
زيت زيتون
1
ملعقة معجون طماطم
1
ملعقة معجون الفلفل الأحمر
1
حبة عصير ليمون
2
ملعقة دبس الرمان
2
فص ثوم
1
رشة كمون
1
رشة رقائق الفلفل الأحمر
1
رشة سماق
0
ملح وفلفل
0
بصل أخضر
1
حزمة بقدونس
10
أوراق نعناع
2
حبة طماطم
3 تعليقات