"
كريم حيدر
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب شعيرية
2
حبة بيض
5
ملعقة سكر بني
1
ملعقة زعفران
1
ملعقة قرفة
0
ملح وفلفل
1
تحمص الشعيرية ببطء حتى تصبح ذهبية اللون، يضاف السكر للشعيرية، تضاف البهارات، ويضاف ما يعادل نصف حجمها من الماء. يترك الماء حتى يغلي. يوضع الغطاء على القدر وتطهى من 10 إلى 15 دقيقة.
2
يخفق البيض حتى يتحول إلى خليط، ويتبل بالملح، يصب البيض بمقلاة مسطحة مزيتة ويطهى على حرارة متوسطة. يقلب ويقدم فوق الشعيرية.
1
كوب شعيرية
2
حبة بيض
5
ملعقة سكر بني
1
ملعقة زعفران
1
ملعقة قرفة
0
ملح وفلفل
3 تعليقات