"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
10 أشخاص
70
جرام زبدة
790
جرام حليب
100
جرام صفار البيض
34
جرام دبس التمر
375
جرام سكر بني
4
جرام ملح
0
زبدة
1
كوب دبس التمر
1/2
كوب تشكيلة مكسرات
1/2
كوب قشدة
1
تذوب الزبدة الحليب معاً على حرارة متوسطة.
2
تضع كل المقادير عدا الحليب والزبدة في خلاط. تخلط المواد على أخفض سرعة، وببطء يدمج خليط الحليب الدافئ والزبدة.
3
يخلط المزيج لدقيقة تقريباً.
4
يترك المزيج بالثلاجة حتى يرتاح مدة 12 ساعة على الأقل.
5
تبرد القوالب قبل دهنها بالزبدة المذوبة.
6
يصب 100 جرام من المزيج في كل قالب.
7
تخبز عيش السرايا على حرارة 187 درجة مئوية مدة 45 دقيقة.
8
تخرج عيش السرايا من القوالب وهي ساخنة.
9
يصب دبس التمر على الوجه ويتزين بالمكسرات والقشطة.
70
جرام زبدة
790
جرام حليب
100
جرام صفار البيض
34
جرام دبس التمر
375
جرام سكر بني
4
جرام ملح
0
زبدة
1
كوب دبس التمر
1/2
كوب تشكيلة مكسرات
1/2
كوب قشدة
3 تعليقات