"

عيش السرايا

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات

70

جرام زبدة

790

جرام حليب

100

جرام صفار البيض

34

جرام دبس التمر

375

جرام سكر بني

4

جرام ملح

0

زبدة

للتقديم:

1

كوب دبس التمر

1/2

كوب تشكيلة مكسرات

1/2

كوب قشدة

طريقة التحضير

1

تذوب الزبدة الحليب معاً على حرارة متوسطة.

2

تضع كل المقادير عدا الحليب والزبدة في خلاط. تخلط المواد على أخفض سرعة، وببطء يدمج خليط الحليب الدافئ والزبدة.

3

يخلط المزيج لدقيقة تقريباً.

4

يترك المزيج بالثلاجة حتى يرتاح مدة 12 ساعة على الأقل.

5

تبرد القوالب قبل دهنها بالزبدة المذوبة.

6

يصب 100 جرام من المزيج في كل قالب.

7

تخبز عيش السرايا على حرارة 187 درجة مئوية مدة 45 دقيقة.

8

تخرج عيش السرايا من القوالب وهي ساخنة.

9

يصب دبس التمر على الوجه ويتزين بالمكسرات والقشطة.

المكونات
طريقة التحضير

70

جرام زبدة

790

جرام حليب

100

جرام صفار البيض

34

جرام دبس التمر

375

جرام سكر بني

4

جرام ملح

0

زبدة

للتقديم:

1

كوب دبس التمر

1/2

كوب تشكيلة مكسرات

1/2

كوب قشدة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة