"

الشعاشيل

حلويات عربية
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

150

جرام طحين

0

4 حبة بيض

0

حزمة جعدة أو بقدونس

0

لبن جميد

0

فلفل

1

ملعقة صغيرة كركم بودره

0

زيت نباتي القلي الغزير

طريقة التحضير

1

ينقع حجر واحد من الجميد في وعاء مع 5 كوب ماء طوال الليل.

2

يخلط الجميد بماء النقع في خلاط.

3

يستمر في إضافة الماء حتى يتم الحصول على قوام الحساء.

4

يخفق البيض والطحين والأعشاب والفلفل. ويخلطوا جيداً حتى يتجانس المزيج.

5

يقلى الخليط بزيت غزير على شكل كرات صغيرة بوزن 25 جرام. تخرج وتوضع على ورق ماص.

6

يوضع الجميد المخلوط في قدر, ويغلى مع التحريك المستمر. تضاف كرات الشعاشيل بالجميد وتخرج فوراً.

7

تقدم ساخنة مع خبز التنور أو الصاج.

المكونات
طريقة التحضير

150

جرام طحين

0

4 حبة بيض

0

حزمة جعدة أو بقدونس

0

لبن جميد

0

فلفل

1

ملعقة صغيرة كركم بودره

0

زيت نباتي القلي الغزير

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة