"

الكنافة بالجبنة

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
للقطر:

2

كوب سكر

1

كوب ماء

0

عصير الليمون

1

عود قرفة

1

جرام زعفران

2

ملعقة ماء الورد

1

ملعقة ماء الزهر

للكنافة:

150

جرام حليب فاتر كامل الدسم

0

كوب زبدة

0

رشة ملح

250

جرام عجينة الكنافة

500

جرام جبنة الموتزاريلا

للتزيين:

0

آيس كريم عربية بالمستكة

0

فستق حلبي مجروش

0

ورد جوري أو أي ورد قابل للأكل، للتزيين

طريقة التحضير

1

في مقلاة يترك السكر والماء حتى يغلي. تضاف بعض قطرات من عصير الليمون مع الزعفران والقرفة ويترك المزيج ليغلي على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريباً. يضاف ماء الزهر وماء الورد. ثم يصفى القطر ويترك جانباً ليبرد.

2

يجمع الحليب الفاتر، والزبدة ورشة الملح. ثم تترك جانباً.

3

توضع كمية من خيوط الكنافة بطول 13 سم تقريباً. تدهن الكنافة بكمية كافية من الزبدة والحليب حتى تمتصها. تغلف نصف كرة من جبنة الموتزايلا المجمدة بالكنافة حتى تتشكل بشكل الكرة.

4

توضع الكنافة في قالب خبز المافن. تكرر العملية حتى تملأ الكنافة القالب. يدهن القليل من الزبدة والحليب على الوجه. يوضع قالب آخر على الكنافة لتثقيلها.

5

تخبز الكنافة مدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.

6

يرفع الثقل بعد 10 دقائق من الخبز. ثم يصب القطر البارد على الكنافة الساخنة. تترك الكنافة لترتاح مدة 5 دقائق.

7

تقدم ساخنة مع الآيس كريم، والفستق الحلبي المجروش والورد الجوري على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
للقطر:

2

كوب سكر

1

كوب ماء

0

عصير الليمون

1

عود قرفة

1

جرام زعفران

2

ملعقة ماء الورد

1

ملعقة ماء الزهر

للكنافة:

150

جرام حليب فاتر كامل الدسم

0

كوب زبدة

0

رشة ملح

250

جرام عجينة الكنافة

500

جرام جبنة الموتزاريلا

للتزيين:

0

آيس كريم عربية بالمستكة

0

فستق حلبي مجروش

0

ورد جوري أو أي ورد قابل للأكل، للتزيين

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة