لقيمات عجينة البسكويت بالشوكولاتة

في وعاء كبير، تخفق الزبدة مع السكر البني من 2-3 دقائق. تضاف جبنة الكريم والسكر الأبيض مع الخفق، وتخفق المكونات حتى تدمج جيداً.

تضاف الفانيليا والباكينج صودا والملح والطحين مع الخفق حتى تتشكل عجينة. إذا كانت العجينة رطبة جداً يضاف لها القليل من الطحين حتى تنسحب من الجوانب أثناء العجن.

يضاف ¾ كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة مع التحريك.

تكور عجينة البسكويت بشكل كرات صغيرة وتترك جانباً.

يبطن قالب خبز المافن الصغيرة بأكواب التبطين الورقية الصغيرة.

في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف يذاب ½ كوب قطع شوكولاتة صغيرة مع ¼ ملعقة صغيرة زيت.

يوضع بالملعقة كمية متساوية من خليط الشوكولاتة المذابة في أسفل كل كوب مافن.

توضع كرات (بعد جعلها مسطحة قليلاً) من عجينة البسكويت على خليط الشوكولاتة المذابة.

يصب كمية متساوية من الشوكولاتة على كرات عجينة البسكويت.