آية عناني
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
3
حبة باذنجان
2
حبة بيض
4
كوب بقسماط
6
كوب صلصة طماطم
3
فص ثوم
2
كوب جبنة موتزريلا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
ملعقة ريحان
1
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2
تغمس شرائح الباذنجان في البيض ثم في البقسماط. توضع في طبقة مفردة على صينية الخبز. تخبز في فرن مسخن لـ5 دقائق لكل جانب.
3
في هذه الأثناء، يسخن قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، يضاف زيت الزيتون والثوم ويحرك. تضاف صلصة الطماطم وتطبخ لـ5 دقائق ثم ترفع عن النار وتوضع جانباً.
4
في صينية الخبز تمدد صلصة الطماطم حتى تغطي القاعدة. وتوضع طبقة من شرائح الباذنجان في الصلصة. ترش بجبنة الموتزاريلا والبارميزان. تكرر العملية مع باقي المقادير، وتختم بالجبن. يرش الريحان على الوجه.
5
تخبز في فرن مسخن لـ35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.
3
حبة باذنجان
2
حبة بيض
4
كوب بقسماط
6
كوب صلصة طماطم
3
فص ثوم
2
كوب جبنة موتزريلا
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
ملعقة ريحان
3 تعليقات