كاب كيك التمر والجوز

يخلط الطحين والباكينج صودا والباكينج باودر والملح والهال.

في وعاء كبير، يخلط التمر بالماء المغلي والزبدة.

يستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة ويطرى التمر لنحو دقيقتان، ويغلف بالغلاف البلاستيكي.

يضاف السكر البني والبيض المخفوق والفانيليا مع التحريك.

يضاف خليط الطحين ويحرك حتى يندمج. يضاف الجوز مع التحريك.

تقسم الزبدة بالتساوي على الأكواب المبطنة بورق الخبز، يملأ كل كأس إلى ثلاثة أرباعه.

تخبز في حرارة 160 درجة مئوية لنحو 25 دقيقة.

لإنهاء الوصفة، تزيين بكريمة الزبدة والفارماسيلي الذهبي.