"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
5
جرام خميرة جافة
375
جرام ماء
25
جرام زيت زيتون
500
جرام طحين الخبز
12
جرام ملح
1
كوب كوب طماطم مهروسة
1
كوب فطر
1/2
كوب جبنة موتزاريلا طازجة
0
أعشاب صغيرة للزينة
1
تذوب الخميرة بالماء والزيت.
2
يضاف الطحين والملح ثم يخلط بسرعة منخفضة لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
3
تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتتخمر لنحو 20 دقيقة.
4
تعجن العجينة بطريقة التقليب مرة أخرى على طاولة مرشوشة بالطحين وتنقل إلى وعاء مدهون بالزيت لتتخمر لنحو ساعتين.
5
تقسم العجينة إلى 6 أقسام، تترك لترتاح لـ 15 دقيقة.
6
تمد العجينة بشكل رقيق وتوضع في صينية الخبز.
7
تمد الطماطم ويوضع الفطر والجبنة وتخبز في حرارة 230 درجة مئوية لـ15 دقيقة، تخرج من الفرن ، وتوزع الأعشاب الصغيرة على الوجه.
5
جرام خميرة جافة
375
جرام ماء
25
جرام زيت زيتون
500
جرام طحين الخبز
12
جرام ملح
1
كوب كوب طماطم مهروسة
1
كوب فطر
1/2
كوب جبنة موتزاريلا طازجة
0
أعشاب صغيرة للزينة
3 تعليقات