آية عناني
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب عدس أحمر، منقّى ومغسول
1
حبة طماطم كبيرة، مفرومة خشناً
1
حبة جزر كبيرة، مفرومة خشناً
1
حبة بصل، مفرومة خشناً
3
فص ثوم، مفروم ناعماً
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة رقائق شطة
0
ملح
0
فلفل أسود
7
أكواب ماء
1
يخلط العدس و7 أكواب ماء دافئ في قدر، يغطى القدر ويسلق.
2
تضاف الطماطم والجزر والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود ورقائق الشطة. يغطى القدر جزئياً ويطبخ المزيج على نار هادئة على حرارة متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك بشكل مستمر، حتى تنضج كل المقادير من 18- 20 دقيقة.
3
يخلط الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم يقدم.
2
كوب عدس أحمر، منقّى ومغسول
1
حبة طماطم كبيرة، مفرومة خشناً
1
حبة جزر كبيرة، مفرومة خشناً
1
حبة بصل، مفرومة خشناً
3
فص ثوم، مفروم ناعماً
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة رقائق شطة
0
ملح
0
فلفل أسود
7
أكواب ماء
3 تعليقات