آية عناني
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
4
كوب مرق خضار
5
كوب بازلاء
1/4
كوب كريمة طازجة
0
ملح
0
فلفل
0
رقائق فلفل أحمر
1
في قدر كبير، يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة. يضاف البصل، يغطى القدر ويطبخ، يحرك باستمرار حتى يطرى لـ5 دقائق تقريباً.
2
يضاف المرق والملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون طازجاً ويغلى. تضاف البازلاء وتطبخ حتى يذوب الثلج فقط.
3
في خلاط، يهرس الحساء على دفعتين حتى يصبح ناعماً جداً. يعاد الحساء للقدر ويسخن حتى يغلي على نار هادئة.
4
تضاف الكريمة وتخلط, وبهذا يصبح جاهزاً للتقديم.
2
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
4
كوب مرق خضار
5
كوب بازلاء
1/4
كوب كريمة طازجة
0
ملح
0
فلفل
0
رقائق فلفل أحمر
3 تعليقات