فتة معكرونة فارفيللي

في وعاء, يخلط اللبن الزبادي مع الطحينة، يضاف عصير الليمون، والثوم ويتبل برشة ملح وكمون، تعدل النكهة وطعم الحموضة والكثافة.

تسلق معكرونة فارفيللي بحسب تعليمات العبوة.

يوضع الحمص على النار، لتسخينه، ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

توضع معكرونة الفارفيللي في قاع الطبق، يوضع عليها الحمص ثم يضاف القليل من مرق الحمص.

تسخن السمنة في مقلاة ويحمص الثوم والكزبرة وتجهز حتى تقدم على وجه على الفتة.

تخلط الفارفيللي مع الحمص وتغطى بصلصة الطحينة، ثم تغرف قلية الثوم والكزبرة وتزيين بالبابريكا الحلبية الحمراء والبقدونس وخيوط الفلفل الأحمر.