وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
300
جرام حمص
1
حبة بصل
3
فصوص ثوم
2
معلقة كزبرة
2
معلقة بقدونس
0
قرن فلفل أخضر حار
0
معلقة بذور كزبرة
0
ملح البحر
2
معلقة دقيق حمص
1
يخلط الحمص مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر, تتبل كل المكونات بالملح. يفرم المزيج مباشرة في فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم.
2
تمزج المقادير المتبقية مع مزيج الحمص.
3
وضع المزيج في البراد مدة ساعة قبل القلي.
4
يمكن استخدام قالب فلافل أو يمكن تشكيلها بأي شكل حسب الرغبة.
5
تزين الأقراص بالسمسم (اختياري) ويقلى بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تقدم مع الطحينة والمخلل.
300
جرام حمص
1
حبة بصل
3
فصوص ثوم
2
معلقة كزبرة
2
معلقة بقدونس
0
قرن فلفل أخضر حار
0
معلقة بذور كزبرة
0
ملح البحر
2
معلقة دقيق حمص
3 تعليقات