كريم حيدر
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
150
جرام معكرونة الإسباجتي
150
جرام معكرونة صغيرة
200
جرام أرز بالشعيرية
60
جرام عدس
60
جرام حمص
0
صلصة حارة
4
حبة طماطم
3
فص ثوم
1
كوب عصير طماطم
2
ملعقة زيت نباتي
0
ملح وفلفل
3
ملعقة خل أبيض
2
ملعقة عصير ليمون
3
ملعقة كمون
1
يسلق العدس والحمص حتى يصبح شبه مسلوق (آل دينته) وتسلق المعكرونة حتى تصبح شبه مسلوقة (آل دينته)، ويطبخ الأرز بالشعيرية.
2
الصلصة الحمراء: في مقلاة يقلى الثوم بالزيت النباتي وتضاف الطماطم وتقلّى وبعدها يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ثم تخفض الحرارة وتترك حتى تتكثف لتصبح بقوام الصلصة.
3
صلصة الخل: يخلط عصير الليمون والخل والكمون لنحصل على صلصة.
1
في وعاء يوضع الأرز ثم المعكرونة ثم العدس والحمص بعدها تتبل بصلصة الخل ثم يوضع على وجهها الصلصة الحمراء وتغطى بالبصل المقلي. تقدم مع صلصة التاباسكو الحارة والبصل المقلي.
150
جرام معكرونة الإسباجتي
150
جرام معكرونة صغيرة
200
جرام أرز بالشعيرية
60
جرام عدس
60
جرام حمص
0
صلصة حارة
4
حبة طماطم
3
فص ثوم
1
كوب عصير طماطم
2
ملعقة زيت نباتي
0
ملح وفلفل
3
ملعقة خل أبيض
2
ملعقة عصير ليمون
3
ملعقة كمون
3 تعليقات